Caríssimos Líderes mundiais,

O consenso científico mostra que a pecuária é responsável por, pelo menos, 14,5% das emissões globais de gases de efeito de estufa e causa uma degradação ambiental significativa, desde a desflorestação à consequente perda de biodiversidade.

Mudar para uma alimentação à base de plantas é uma das medidas mais eficazes de mitigação climática – além de abordar o desperdício alimentar – e fornece múltiplos benefícios do ponto de vista da saúde e do ambiente.

Este ano, o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente afirmou que transformar o sistema alimentar mundial para produzir mais proteínas de plantas, e menos de animais, tem o potencial de reduzir as emissões anuais de gases de efeito de estufa em até 20% das emissões actuais.

Assim, comprometo-me a reduzir ou eliminar os produtos de origem animal da minha alimentação. Em todo o mundo, milhões de pessoas estão a fazer o mesmo, enfrentando a mudança climática através da mudança alimentar. Mas precisamos que os líderes mundiais assumam responsabilidade na promoção desta mudança, levando-a mais longe e de forma mais rápida.

Como tal, visto que o tempo para agirmos é curto, peço aos Exmos. Líderes mundiais para:

• Reconhecerem formalmente, na Conferência de Partes (COP26), o impacto da pecuária industrializada no aquecimento global, e
• Se comprometerem a desenvolver e investir em estratégias de mitigação para apoiar e impulsionar uma transição justa para sistemas alimentares centrados em plantas.