Dragi svjetski čelnici,

Znanstveni konsenzus pokazuje da je poljoprivreda životinja odgovorna za najmanje 14,5% globalnih emisija stakleničkih plinova i uzrokuje značajnu degradaciju okoliša, od gubitka biološke raznolikosti do krčenja šuma.

Prelazak na prehranu bogatu biljkama jedna je od najučinkovitijih mjera za ublažavanje klimatskih promjena – zajedno sa suzbijanjem bacanja hrane – te pruža višestruku korist s aspekta zdravlja i okoliša.

Ove godine, Program Ujedinjenih Naroda za Okoliš izjavio je da transformacijom prehrane za dobivanje više proteina iz biljaka, a manje iz životinja, ima potencijal smanjiti godišnju emisiju stakleničkih plinova za do 20% od trenutnih emisija.

Prisežem da ću smanjiti ili eliminirati životinjske proizvode u svojoj prehrani. Diljem svijeta milijuni ljudi čine isto, boreći se s klimatskim promjenama promjenom prehrane. No, potrebni su nam svjetski čelnici da preuzmu odgovornost za vođenje ove promjene dalje i brže.

Budući da se put do ograničenja klimatskih promjena na samo 1,5 Celzijevih stupnjeva brzo sužava, tražimo od svjetskih čelnika da:

• Formalno priznaju utjecaj industrijskog stočarstva na globalno zagrijavanje na Konferenciji stranaka (COP26) i
• Posvete se razvoju i ulaganju u strategije ublažavanja kako bi podržali i pokrenuli pravedan prijelaz na prehrambene sustave usmjerene na biljke.